【外観】深いルビー色で輝きがある。 【香り】プラムやブラックチェリーの果実香に、ハーブやスパイスのニュアンスが重なる。 【味わい】アタックは滑らかで、果実味が豊か。中間はしっかりとしたボディが感じられ、フィニッシュではほのかに土のニュアンスが広がる。 【余韻】長めで、果実の余韻が心地よい。
Côtes-du-Rhône-Villages 'Plan de Dieu'は、フランスのローヌ地方で生産される赤ワインで、ドメーヌ・ボワ・デ・ダムによって造られています。この地域は、温暖な気候と多様な土壌が特徴で、果実味豊かなワインが生まれることで知られています。このワインは、伝統的な手法で作られ、地域の特性を反映した上質な一本です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されると考えられます。熟成期間は、最低でも12ヶ月程度と推定されます。
外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は明るく、透明感が感じられる。
香り
開いた直後は黒系果実のアロマが豊かで、特にブラックチェリーやプラムが際立つ。時間が経つにつれ、スパイスやハーブのニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックはスムーズで、黒果実のフレーバーが広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンを感じ、酸が全体を引き締める。余韻には微かなスパイシーさが残り、バランスが良い。
総合
飲み頃は2023年から2030年頃と推測され、今後の熟成も期待できる。ジューシーな果実味としっかりした構造で、赤身肉やシチューと相性が良い。