テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】ブラックチェリーやプラムの熟した果実に、バラの花びらやハーブのニュアンスが感じられます。さらに、スパイスや土の香りも加わり、複雑さが増します。 【味わい】アタックは滑らかで、果実味が豊かです。中間ではしっかりとしたボディが広がり、フィニッシュにかけては滑らかなタンニンと共に、フルーティーさが持続します。 【余韻】心地よい余韻があり、スパイスの香りがゆっくりと広がります。
ロシャンボーは、フランスのドメーヌ・ブラジリエによって生産される赤ワインです。このワインは、フランスの多様なテロワールの特徴を活かし、豊かなフルーティーさとエレガントな酸味が調和しています。生産者は高品質なワイン作りに情熱を注ぎ、手摘みのぶどうを使用して、自然の力を最大限に活かす醸造手法を採用しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理が徹底されています。熟成はオーク樽で行われ、果実味を引き立てるように丁寧に管理されます。熟成期間は約12ヶ月と推定されますが、具体的な情報は不明です。
ヴィンテージ
（5件）外観
深みのあるルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は非常に美しく、視覚的に引きつけられる印象を与える。
香り
開いた直後は黒系果実の香りが主に感じられ、徐々にスパイスや土のニュアンスが顔を出す。時間が経つにつれ、熟成による複雑な香りが増し、バニラやココアの香りも現れる。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊かで、ジューシーな印象を与える。中盤ではしっかりとした酸味が感じられ、タンニンは滑らかで、心地よい。バランスが良く、余韻にかけて豊かな果実味が持続する。
総合
今飲み頃でありつつも、数年の熟成ポテンシャルを秘めている。特に肉料理や濃厚なチーズと相性が良く、特別なディナーシーンに適している。