テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】ブラックチェリーやプラムの第一アロマが感じられ、次第にスパイスや土のニュアンスが現れます。最後にハーブの香りも漂います。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かです。中間で心地よいタンニンが膨らみ、フィニッシュにかけては酸が引き締めます。 【余韻】余韻は中程度で、スパイシーさと果実味が持続します。
La Dilettante Rougeは、フランスのブルグイユ地区に位置するドメーヌ・ブレトン・カトリーヌ・エ・ピエール・ブレトンによって生産されています。このワインは、地元のテロワールを反映し、栽培において持続可能な方法を取り入れています。豊かな果実味とバランスの取れた酸味が特徴で、ブルゴーニュスタイルの赤ワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ブラックチェリー
プラム
スミレ
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
トリュフ
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
バランスの取れた酸味
フルーティな余韻
料理との相性
鶏肉の赤ワイン煮込み
ラム肉のロースト
きのこのリゾット
グリル野菜のマリネ
熟成チーズ
醸造について
このワインは、手摘みで収穫されたぶどうを使用し、自然酵母で発酵されることが推定されます。熟成はオーク樽で行われ、数ヶ月間の期間を経てリリースされます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、明るさがあり、輝きがある。粘性は中程度で、グラスの壁に薄い足が残る。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの果実香が広がり、時間が経つとスパイスや土の香りが顔を出す。バランスが良く、香りの変化が楽しめる。
味わい
アタックは滑らかでフルーティーな印象。中盤では酸味がしっかりと感じられ、タンニンは柔らかく、心地よい。果実味も豊かで、余韻にかけての展開が魅力的。
総合
飲み頃は今から2〜3年後。熟成ポテンシャルもあり、特別なディナーや友人との集まりにぴったり。全体的にバランスの取れたワイン。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻4/5