ヴィエイユ・ヴィーニュ・ヴォーヌ・ロマネ・ラ・コンブ・ブリュレ
【外観】鮮やかなルビー色で、透明感があります。 【香り】初めにチェリーやラズベリーの果実香が広がり、続いてバラやスミレの花香が感じられ、最後にスパイシーな香りが顔を出します。 【味わい】アタックは柔らかく、豊かな果実味が広がり、中間では滑らかなタンニンが感じられ、フィニッシュには複雑さが増し、バランスの取れた余韻が続きます。 【余韻】心地よいスパイス感とともに、長い余韻が楽しめます。
ヴィエイユ・ヴィーニュ・ヴォーヌ・ロマネ・ラ・コンブ・ブリュレは、ドメーヌ・ブルーノ・クラヴェリエが手掛ける赤ワインで、フランスのブルゴーニュ地方に位置するヴォーヌ・ロマネの特別なテロワールから生まれました。この地域は、ピノ・ノワールの名産地として知られ、高品質なワインを生み出すことで有名です。生産者は、伝統的な手法と現代的なアプローチを融合させ、ワインに豊かな個性と深みを与えています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、伝統的な手法で手摘みのぶどうから作られ、低温発酵が行われると推定されます。熟成にはフレンチオークの新樽が使用され、約18か月の熟成期間を経てリリースされると考えられます。
外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は濃厚で、光に当てると紫がかったニュアンスも見られる。
香り
開栓直後はブラックチェリーやラズベリーのフルーティーな香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが現れ、深みを増す。燻製やバラの香りも感じられ、非常に魅力的。
味わい
アタックはフレッシュで果実味が豊か。中盤では滑らかなタンニンが感じられ、酸のバランスも良い。余韻にはリッチなフルーツの風味が続き、心地よい後味が残る。
総合
飲み頃は2024年頃からで、さらに数年の熟成ポテンシャルも期待できる。特別なディナーや友人との集まりに最適なワインとして楽しめる。