テイスティングノート
【外観】淡いサーモンピンクの色調で、澄んだ透明感があります。 【香り】第一アロマにはストロベリーやラズベリーの果実香が広がり、第二アロマとしてはわずかにフレンチベーカリーの香ばしさが感じられます。第三アロマにはハーブのニュアンスが漂います。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実の甘さが口いっぱいに広がります。中間ではミネラル感が感じられ、フィニッシュには爽やかな酸味が続きます。 【余韻】余韻は中程度で、軽やかな果実味が心地よく残ります。
ドメーヌ・カバレはプロヴァンス地方に位置し、地域特有の気候と土壌を活かした高品質なワインを生産しています。このロゼワインは、爽やかでフルーティな味わいが特徴で、特に夏の季節にぴったりの飲みやすさを誇ります。プロヴァンスの伝統を重んじながらも、現代的なアプローチを取り入れたワイン作りが評価されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このロゼワインは、温度管理されたステンレスタンクを使用した発酵を行い、果実味を最大限に引き出します。熟成は約4ヶ月行われ、フレッシュさを保ちながらも、風味のバランスを整えています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いサーモンピンクの色合いを持ち、明るく透明感があります。光に当てると美しい輝きを放ち、粘性は中程度で、グラスに注ぐとゆっくりと流れ落ちます。
香り
開いた直後は新鮮なベリー類やグレープフルーツの香りが感じられ、時間が経つにつれて、白い花やハーブのニュアンスが加わります。全体的にフルーティで心地よい香りが広がります。
味わい
アタックは爽やかでフルーティ、特にストロベリーやラズベリーの風味が際立ちます。中盤では酸味がしっかりと感じられ、バランスの取れた味わいが展開。タンニンはほぼ感じられず、サラッとした飲み口です。
総合
総じて軽快で飲みやすい印象。今飲み頃で、すぐに楽しめるスタイルですが、2023年以降も楽しめるポテンシャルがあります。バーベキューやピクニックなど、カジュアルなシーンにぴったりです。