テイスティングノート
【外観】淡い金色で透明感がある。 【香り】第一アロマには熟したリンゴや洋ナシの香りが広がり、第二アロマとしてはバターやトーストの香ばしいノートが感じられる。さらに第三アロマとしてはバニラやナッツのニュアンスが漂う。 【味わい】アタックはクリーミーで、口の中で広がるミネラル感が印象的。中間にはしっかりとした酸があり、フィニッシュにはフルーティーな甘さが残る。 【余韻】長く続く余韻には、かすかなナッツの風味が感じられる。
レ・ヴィーニュ・ブランシュ・ペルナン・ヴェルジュレスは、ドメーヌ・コルニュ・カミュによって生産される白ワインで、サヴィニー・レ・ボーヌ地区の特性を生かしています。このワインは、フランスのブルゴーニュ地方の豊かなテロワールから生まれ、優雅さと繊細さを兼ね備えています。高品質のぶどうを使用し、ワインの持つ個性が際立つように丁寧に醸造されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、低温で発酵され、フレンチオーク樽で熟成されることが推測されます。熟成期間は約10ヶ月程度で、ワインの味わいを深めるために定期的にバトナージュが行われる可能性があります。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から緑がかった色合いで、透明感があり、輝きが際立つ。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりとした涙を残す。
香り
開いた直後は柑橘類の香りが際立ち、特にレモンやグレープフルーツのフレッシュなアロマが感じられる。時間が経つにつれて、白い花やミネラルのニュアンスが加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックはクリスプで爽やか。中盤では、ジューシーな果実味とともに、わずかなミネラル感が顔を出す。酸はしっかりとしており、全体のバランスを引き締めている。タンニンは低めで、飲みやすい印象。
総合
2020年は良好なヴィンテージで、このワインは今飲んでも楽しめるが、数年の熟成でさらに深みが増す可能性がある。魚料理や鶏肉料理との相性が良く、特別なディナーにおすすめ。