テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感がある。 【香り】第一アロマには熟したベリーやチェリーの香りが広がり、第二アロマにはわずかにスパイスやバルサミコのニュアンスが感じられます。第三アロマには柔らかなバニラや土の香りが後から現れる。 【味わい】アタックは力強く、果実の凝縮感があり、中間には豊かなタンニンが広がります。フィニッシュでは、フルーティーさとスパイシーさがバランス良く続く。 【余韻】長く、心地よいスパイシーさが残る。
オマージュ・リラックは、ドメーヌ・クードゥリスが手掛ける赤ワインで、リラックの豊かなテロワールから生まれます。この地域は、南フランスのローヌ地方に位置し、温暖な気候と多様な土壌がワインに独特のキャラクターを与えています。生産者は伝統的な手法を重んじつつも、品質の向上を追求したワイン造りを行っています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
推定では、オマージュ・リラックは温度管理された発酵が行われ、発酵後にオーク樽で熟成される可能性が高いです。熟成は約12ヶ月程度行われることが一般的です。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色調で、輝きがあり、粘性も感じられる。しっかりとした濃淡が印象的。色合いからは力強さを予感させる。
香り
開けたてはブラックベリーやプラムの濃厚な果実香が広がり、時間が経つとスパイシーなニュアンスや土っぽさが顔を出す。複雑な香りの層が魅力的。
味わい
アタックは力強く、果実味がしっかりと感じられる。中盤ではスパイスやハーブのニュアンスが絡み合い、タンニンは滑らかでしっかりとした構造を持つ。酸味もバランス良く、飲みごたえがある。
総合
今飲んでも楽しめるが、数年の熟成によりさらに深みが増すと予想。バーベキューや赤身肉料理との相性が良く、特別なシーンでの楽しみ方もおすすめ。