テイスティングノート
【外観】淡い黄色で、透明感があります。 【香り】第一アロマには青リンゴやグレープフルーツの香りが感じられ、第二アロマにはハーブや花のニュアンスが加わります。第三アロマにはミネラルのニュアンスがほのかに現れます。 【味わい】アタックは爽やかで、豊かな果実味が広がります。中間ではクリスプな酸が心地よく、フィニッシュでは長い余韻が感じられます。 【余韻】清涼感のある余韻が続きます。
サンセール・ブランはフランス・ロワール地方のサンセールで生産される白ワインで、主にソーヴィニヨン・ブランから作られています。ドメーヌ・キュロは、小規模ながら高品質なワインを生産することで知られ、テロワールの特性を最大限に引き出すことを目指しています。サンセールの特徴的な石灰岩土壌は、ワインにミネラル感と風味の深さをもたらします。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
通常、サンセール・ブランはステンレスタンクで発酵され、温度管理を行いながら果実味を保つように仕込みます。熟成はステンレスタンクで行われることが多く、約6ヶ月から1年程度の期間が一般的です。これにより、清涼感とフレッシュネスが保たれます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から薄い緑色の輝きを持つ外観。透明感があり、粘性は中程度で、グラスに注ぐと美しい涙が見られる。
香り
フレッシュなシトラスや青リンゴの香りが広がり、徐々にハーブやミネラルのニュアンスが顔を出す。時間が経つにつれて、香ばしいアーモンドや白い花の香りも感じられる。
味わい
アタックはクリスプで爽やか、青リンゴやレモンの味わいが広がる。中盤にはミネラル感が加わり、酸とのバランスが絶妙。タンニンはほぼ感じられず、酸味は高めで持続的な余韻を提供する。
総合
飲み頃は今から数年先まで。熟成ポテンシャルはあり、ミネラル感がさらに際立つことが予想される。軽やかな料理やシーフードとのペアリングに最適。