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白

Sancerre Blanc

サンセール・ブラン

Domaine Curot/サンセール

テイスティングノート

このワインの一部情報は AI が公開情報から要約・推定したものです。最終確認は生産者・公式情報をご参照ください。(信頼度 95%)出典: 1 件

【外観】淡い黄色で、透明感があります。 【香り】第一アロマには青リンゴやグレープフルーツの香りが感じられ、第二アロマにはハーブや花のニュアンスが加わります。第三アロマにはミネラルのニュアンスがほのかに現れます。 【味わい】アタックは爽やかで、豊かな果実味が広がります。中間ではクリスプな酸が心地よく、フィニッシュでは長い余韻が感じられます。 【余韻】清涼感のある余韻が続きます。

サンセール・ブランはフランス・ロワール地方のサンセールで生産される白ワインで、主にソーヴィニヨン・ブランから作られています。ドメーヌ・キュロは、小規模ながら高品質なワインを生産することで知られ、テロワールの特性を最大限に引き出すことを目指しています。サンセールの特徴的な石灰岩土壌は、ワインにミネラル感と風味の深さをもたらします。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

青リンゴ
グレープフルーツ
白い花
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

ミネラル

フレーバー

爽やかな酸味
豊かな果実味
クリスプなテクスチャ
ミネラル感

料理との相性

シーフードサラダ
白身魚のグリル
アスパラガスのソテー
カプレーゼサラダ
クリームソースのパスタ

醸造について

通常、サンセール・ブランはステンレスタンクで発酵され、温度管理を行いながら果実味を保つように仕込みます。熟成はステンレスタンクで行われることが多く、約6ヶ月から1年程度の期間が一般的です。これにより、清涼感とフレッシュネスが保たれます。

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ワイン情報

タイプ
白
熟成
ステンレスタンク / 6ヶ月
アルコール
12.5%

味わいプロフィール

ボディ2/5
ライトフル
甘味1/5
ドライスイート
酸味4/5
穏やか高い
タンニン1/5
滑らか力強い
果実味3/5
控えめ豊か
樽香1/5
控えめ顕著
複雑さ4/5
シンプル複雑
余韻4/5
短い長い

ぶどう品種

ソーヴィニヨン・ブラン
100%

生産者

Domaine Curot

ドメーヌ・キュロ

サンセール

ヴィンテージ

(5件)

ぶどう品種

ソーヴィニヨン・ブラン
100%

外観

淡い黄色から薄い緑色の輝きを持つ外観。透明感があり、粘性は中程度で、グラスに注ぐと美しい涙が見られる。

香り

フレッシュなシトラスや青リンゴの香りが広がり、徐々にハーブやミネラルのニュアンスが顔を出す。時間が経つにつれて、香ばしいアーモンドや白い花の香りも感じられる。

味わい

アタックはクリスプで爽やか、青リンゴやレモンの味わいが広がる。中盤にはミネラル感が加わり、酸とのバランスが絶妙。タンニンはほぼ感じられず、酸味は高めで持続的な余韻を提供する。

総合

飲み頃は今から数年先まで。熟成ポテンシャルはあり、ミネラル感がさらに際立つことが予想される。軽やかな料理やシーフードとのペアリングに最適。

味わいプロフィール

ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ4/5
余韻4/5