【外観】淡い黄金色で輝きがある。 【香り】青リンゴや柑橘系の果実、白い花の香りが心地よく広がり、ミネラル感が感じられる。 【味わい】アタックはクリスピーで、ミネラル感が口の中で広がり、酸味が心地よい。中間にはフレッシュな果実味があり、フィニッシュは長く、エレガントな余韻が続く。 【余韻】非常に長く、塩味のニュアンスが残る。
シャブリ・グラン・クリュ・レ・クロは、フランスのシャブリ地区で生産される高品質な白ワインで、ドメーヌ・ドーヴィサ・カミュが手がけています。このワインは、特に特有のミネラル感と洗練された酸味が特徴で、シャブリのテロワールを見事に反映しています。豊かな風味により、食事との相性も抜群であり、特別な場面にふさわしい逸品です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、その後、フレンチオーク樽で熟成されます。熟成期間は約12ヶ月程度と推定され、樽の使用は控えめで、ワインのフレッシュさを保ちながら深みを加えています。
外観
淡い金色で、光が当たると輝くような艶があり、粘性が中程度である。
香り
開いた直後は柑橘類や白い花の香りが広がり、時間が経つにつれてミネラル感や蜜のニュアンスが現れ、複雑さを増していく。
味わい
アタックはクリスプで新鮮な酸味が感じられ、中盤では芳醇な果実味が広がる。タンニンは柔らかく、酸はしっかりとしており、バランスが良い。
総合
飲み頃は2023年から2030年頃までと予想され、さらに熟成することで深みが増す可能性がある。特別な食事とのペアリングに最適。