テイスティングノート
【外観】鮮やかなルビー色で透明感があります。 【香り】第一アロマにはプラムやブラックチェリーの果実感があり、第二アロマにはほんのりスパイスの香りが感じられます。第三アロマとしては、軽いレザーやハーブのニュアンスが広がります。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味が豊かです。中間ではしっかりとしたタンニンが感じられ、フィニッシュにはスパイシーな余韻が続きます。 【余韻】長めの余韻で、黒果実の風味が特徴的です。
ドメーヌ・ド・ボールナールが手掛けるCôtes du Rhôneは、南ローヌ地域を代表する赤ワインです。このワインは、シャトーヌフ・デュ・パプのテロワールを反映しており、豊かな果実味とスパイシーさが特徴です。標高の異なる畑からのブドウがブレンドされ、バランスの取れた風味を生み出しています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
プラム
ブラックチェリー
スパイス
ハーブ
第二アロマ(発酵由来)
スモーク
わずかなバター
第三アロマ(熟成由来)
レザー
ハーブ
フレーバー
豊かな果実味
しっかりしたタンニン
スパイシーなアクセント
バランスの良い酸味
料理との相性
ローストビーフ
グリルした羊肉
マッシュルームのリゾット
チーズプレート
ミートソースパスタ
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、果実味を引き出すために短期間のマセレーションが実施されます。熟成はオーク樽で行われ、ワインに深みと複雑さを与えます。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は濃厚で、黒い果実を思わせる。
香り
開けた瞬間、黒いベリーやプラムの果実香が広がり、時間が経つにつれてスパイスやハーブのニュアンスが顔を出す。バランスが良い香りの変化が楽しめる。
味わい
アタックはスムーズで、果実味が豊かに広がる。中盤ではしっかりとした酸味が感じられ、タンニンは滑らかで心地よい。全体的に調和の取れた味わい。
総合
今飲んでも楽しめるが、数年の熟成でさらに深みが増す可能性がある。バーベキューや家庭料理と相性が良く、カジュアルな集まりに最適。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻3/5
202013.5%
201913.5%
201813.5%
201713.5%