テイスティングノート
【外観】淡いピンク色で透明感がある。 【香り】第一アロマはストロベリーやラズベリー、続いて白い花やハーブの香りが広がり、最後にシトラスの爽やかさが感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感があり、中間の膨らみはジューシーな果実味があり、フィニッシュは滑らかで心地よい。 【余韻】果実の風味が長く残り、爽快感が感じられる。
コート・ド・プロヴァンスは、フランス南部の太陽が降り注ぐ地域で、フレッシュでフルーティなロゼワインの生産地として知られています。ドメーヌ・ド・バンデルは、地元の特性を活かした高品質なワインを手掛け、特にバランスの取れた風味とエレガンスが特徴です。テロワールの影響を受けたこのワインは、軽やかで飲みやすく、食事との相性も良いため、様々なシーンで楽しむことができます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このロゼワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵されることが一般的です。発酵後、数ヶ月間ステンレスで熟成され、フレッシュさを保ちながら果実の風味を引き出します。熟成期間はおおよそ4-6ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るいサーモンピンクの色調で、透明感があり、輝きが感じられる。粘性は中程度で、グラスの縁に細かな涙が現れる。
香り
開けた直後は新鮮なフルーツのアロマが広がり、特にストロベリーやラズベリーの香りが印象的。時間が経つにつれて、ハーブやスパイスのニュアンスが加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックは爽やかで、軽やかな果実味が広がる。中盤では酸味がしっかりと感じられ、心地よいバランスを保つ。タンニンはほとんどなく、軽快な飲み口が特徴。
総合
2021年は飲み頃で、フレッシュな果実感が楽しめる。熟成ポテンシャルはあまりなく、早めに楽しむのがベスト。ピクニックや軽食と共に楽しむシーンにぴったり。