テイスティングノート
【外観】淡いピンク色で、明るく透明感があります。 【香り】赤いベリーや白い花の香りが広がり、後にハーブのニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで、口中ではフルーティーな膨らみがあり、最後は爽やかな酸味が続きます。 【余韻】中程度の余韻があり、ベリーの軽やかな風味が残ります。
クラシック・コトー・ヴァロワ・アン・プロヴァンス・ロゼは、プロヴァンス地域の美しいテロワールから生まれたワインで、Domaine de Calaによって生産されています。この生産者は、地元の伝統を大切にしつつ、現代的な技術を取り入れて高品質なワインを生産しています。プロヴァンスの明るい日差しと豊かな土壌が、フレッシュでフルーティーなキャラクターを生み出しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、フレッシュさを保つために低温で行われます。熟成はステンレススチールで行われ、ワインの果実味を引き立てるために短期間に設定されていると推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いサーモンピンクの色調で、明るく輝きがあり、粘性は中程度。透明感があり、視覚的に爽やかさを感じさせる。
香り
フレッシュなベリーや柑橘系の香りが開いた直後に立ち上がり、時間と共にハーブやミネラルのニュアンスが現れる。全体的にバランスの良いアロマが楽しめる。
味わい
アタックは爽やかで、すぐに酸味が感じられる。中盤ではフルーティーな味わいが広がり、タンニンはほとんど感じず、シャープな酸が心地よい。バランスの取れた味わいが印象的。
総合
飲み頃は今で、軽快でフレッシュなスタイルが楽しめる。熟成ポテンシャルは低めで、早めに飲むのがベスト。夏のバーベキューやアペリティフに特におすすめ。