Esprit de Cassagnole Rouge

エスプリ・ド・カサニョール・ルージュ

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】ベリー系の果実香、スパイス、ハーブ、軽い土の香りが感じられ、奥行きがあります。 【味わい】アタックは力強く、果実の甘みが広がり、中間でスパイシーさが現れ、フィニッシュには心地よいタンニンが残ります。 【余韻】余韻は中程度で、果実とスパイシーな風味が続きます。

エスプリ・ド・カサニョール・ルージュは、フランスのドメーヌ・ド・カサニョルによって生産される赤ワインで、地域の特性を反映したバランスの取れた味わいが特徴です。このワインは、周囲のテロワールの影響を受け、豊かな風味と複雑さを持っています。生産者は、自然環境と調和したワイン造りを目指しており、品質の高いぶどうを使用しています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックベリー
ラズベリー
プラム
タイム
ローズマリー

第二アロマ(発酵由来)

バター
トースト

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
レザー

フレーバー

凝縮感
シルキーなタンニン
フルーティーさ
スパイシーさ

料理との相性

ローストビーフ
マッシュルームのリゾット
グリルした野菜
チーズプラッター
鴨のコンフィ

醸造について

このワインは、選別されたぶどうを使用し、温度管理された発酵を行います。発酵後、オーク樽で熟成され、ワインに複雑さと深みを加えています。熟成期間は6ヶ月程度と推定されます。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、輝きがあり、粘性が高い。色調は濃厚で、視覚的に豊かさを感じさせる。

香り

開いた直後は黒い果実の香りが際立ち、特にブラックチェリーやプラムが感じられる。時間が経つにつれ、スパイスやバニラのニュアンスが現れ、複雑さが増す。

味わい

アタックは滑らかで心地よく、中盤では豊かな果実味と共に酸味がバランスを保つ。タンニンはしっかりとしており、全体的に丸みを帯びた味わいを演出している。

総合

今が飲み頃で、さらに数年の熟成が期待できる。特別なディナーや友人との集まりにぴったりのワインで、豊かな味わいが楽しめる。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5