テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明度が高い。 【香り】黒い果実やプルーンの香りが広がり、さらにスパイスやハーブのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味が豊かで、中間にかけてしっかりとしたボディ感があり、フィニッシュは滑らかで心地よい酸味が残る。 【余韻】長く、熟した果実の余韻が続く。
フリュイテ・ド・カヴァニャック・マルベック・メルローは、フルーティで飲みやすいスタイルの赤ワインです。ドメーヌ・ド・コーズはカオールに位置し、テロワールの特性を生かしたワイン造りを行っています。このワインは、マルベックとメルローのブレンドによって、豊かな風味とバランスの良さを持つことが特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
プラム
ブラックチェリー
スパイス
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
トースト
フレーバー
フルーティな酸味
シルキーなタンニン
バランスの良いボディ
適度なミネラル感
料理との相性
ローストビーフ
鶏肉の赤ワイン煮
マッシュルームのリゾット
グリルした野菜
チーズ盛り合わせ
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理されながら行われると推定されます。熟成はオーク樽で行われる可能性があり、熟成期間は約12ヶ月と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は濃厚で、視覚的にしっかりとした印象を与える。
香り
開けた直後は、ブラックベリーやプラムの果実香が支配的で、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが顔を出す。豊かな香りの変化が楽しめる。
味わい
アタックは滑らかで果実味が豊か。中盤ではしっかりとした酸が感じられ、バランスが良い。タンニンは中程度で、飲みやすさを引き立てている。
総合
飲み頃は今から数年後まで続きそうで、熟成ポテンシャルも感じられる。肉料理やパスタと合わせると特に美味しさが引き立つ。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻4/5