テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】第一アロマには青リンゴや洋梨のフルーツ香、白い花の香りがあり、第二アロマではバターやトースト香が感じられます。第三アロマとして、軽いバニラのニュアンスが現れます。 【味わい】アタックはクリスプで、果実味が力強く、中間ではミネラル感が広がり、フィニッシュは滑らかで爽やかです。 【余韻】長く、ほのかにナッツの風味が残ります。
モンタニィ・プルミエ・クリュは、ブルゴーニュ地方に位置するドメーヌ・ド・シャミリー・デュレオが手掛ける白ワインです。この地域は、優れたテロワールによって、豊かでバランスの取れたワインを生産しています。モンタニィは特にシャルドネの栽培が盛んで、繊細さと力強さを兼ね備えたワインが評価されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
青リンゴ
洋梨
白い花
柑橘類
第二アロマ（発酵由来）
バター
トースト
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
軽いナッツ
フレーバー
クリスプ
フルーティー
ミネラル感
滑らかさ
バランスの良さ
料理との相性
白身魚のムニエル
鶏肉のクリームソース
リゾット
カマンベールチーズ
海老のグリル
醸造について
このワインは、低温発酵によってフレッシュさを保ちながら、果実の香りを引き出すことを重視して醸造されています。熟成はオーク樽で行い、ワインに複雑さを与えるために一定の期間熟成されると考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色で、輝きがあり、粘性は中程度。清涼感のある外観が魅力的。
香り
開いた直後は、柑橘系の香りと白い花のアロマが広がる。時間が経つにつれて、トーストやナッツの香ばしさが感じられ、複雑さが増す。
味わい
アタックは滑らかで、フレッシュな酸味が心地よい。中盤では、洋梨やリンゴの果実味が広がり、後半には軽やかなミネラル感が現れる。タンニンはほとんど感じられない。
総合
飲み頃は2023年から2026年頃。熟成ポテンシャルもあり、特にシーフードや軽めの鶏料理とのペアリングに最適。全体的にバランスが良い。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5