テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で輝きがある。 【香り】アプリコットや桃の第一アロマに続き、ジャスミンやハーブのニュアンスが広がる。熟成によるバターの香りが感じられる。 【味わい】口に含むとフレッシュな果実味がアタックし、中盤でクリーミーさが広がり、最後はミネラル感が残る。 【余韻】余韻は長く、白桃とシトラスの風味が持続する。
コンドリューはフランスのローヌ地方に位置するワイン産地で、特にヴァルヴレーヌ川の傾斜地に育つヴィオニエ種から造られる白ワインが有名です。ドメーヌ・ド・シャンパルはこの地域の小規模な生産者で、テロワールを重視し、手作業での収穫を行っています。コンドリューのワインは一般にエレガントで香り高く、テロワールの特徴が際立っています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みで収穫されたぶどうを使用し、温度管理された発酵を行うと推測されます。熟成はオーク樽で行われ、ワインに複雑さを与えるために定期的にバトナージュ（澱引き）を行う可能性があります。熟成期間は通常6ヶ月から1年程度と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深みのある赤紫色で、光に透かすと微かにルビーがかる。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと涙を落とす。
香り
最初は黒系果実やプルーンのアロマが感じられ、徐々にスパイスやハーブのニュアンスが現れる。時間が経つにつれ、土やミネラルの香りも顔を出し、より深い複雑さを持つ。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊かに広がる。中盤では酸味がしっかりと支え、タンニンは柔らかく、心地よいバランスを保つ。果実の余韻が長く続き、洗練された味わいが楽しめる。
総合
今飲んでも十分美味しいが、数年の熟成も期待できる。特に赤身肉や濃厚なソースの料理と相性が良く、特別なディナーにぴったりの一本。