テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】フレッシュなリンゴ、洋梨、白い花の香りが広がり、後にハーブやレモングラスのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックはシャープで、ミネラル感があり、中間では果実味が膨らみ、フィニッシュには心地よい酸味が残る。 【余韻】爽やかで、柑橘系の風味が長く続く。
クロゼ・エルミタージュ・ブランは、フランスのローヌ地方に位置するドメーヌ・ド・シャッセルヴァンによって生産される白ワインです。この地域は、優れたテロワールと独自の気候条件が特徴で、特にシャルドネやその他の白ぶどうが栽培されています。ドメーヌ・ド・シャッセルヴァンは、質の高いワインを手作りすることに情熱を注いでおり、そのワインは地域の特性を反映しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
リンゴ
洋梨
白い花
レモングラス
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
トリュフ
フレーバー
ミネラル感
果実味の凝縮感
シャープな酸味
クリーミーなテクスチャ
料理との相性
白身魚のソテー
鶏肉のクリームソース
パスタ・アラ・クリーム
シーフードサラダ
チーズプレート
醸造について
このワインは、手摘みで収穫されたぶどうを使用し、低温での発酵が行われると推定されます。熟成には主にオーク樽が使用され、数ヶ月間熟成されることで、豊かな風味と複雑さを醸し出します。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、輝きがあり、粘性は中程度。透明感があり、視覚的に清潔感を感じさせる。
香り
最初は柑橘系の香りが立ち上り、白桃やアプリコットのニュアンスが感じられる。時間が経つにつれ、ミネラルの香りやハーブのニュアンスも現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは爽やかで、酸がしっかりと感じられる。中盤では果実味が豊かになり、クリーミーなテクスチャーが広がる。タンニンは低く、酸とのバランスが絶妙で、飲みごたえがある。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめる。熟成ポテンシャルもあり、特に魚料理や白身肉との相性が良い。バランスが取れており、日常の食事にも適したワイン。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5