【外観】淡い黄金色で透明感がある。 【香り】第一アロマには熟したリンゴや洋ナシ、花の香りが広がり、第二アロマとしてバターやトーストの香りが感じられる。第三アロマには微かにバニラのニュアンスも。 【味わい】アタックはフレッシュで、口当たりは滑らか。中間にかけて果実の甘みと酸のバランスがあり、フィニッシュはクリスプで長い余韻を持つ。 【余韻】心地よい果実味と酸味が長く残る。
ル・ジャルダン・シャルドネは、ラングドック地方に位置するドメーヌ・ド・シバディエが手掛ける白ワインです。この地域は多様な気候と土壌条件が特徴で、シャルドネ種はその特性を活かして豊かな表現を見せます。生産者は持続可能な農法を重視し、テロワールを大切にしたワイン造りを行っています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵は低温で行われ、果実のフレッシュさを保つためにステンレスタンクが主に使用される。熟成は新樽と古樽を組み合わせて行い、約6ヶ月間の熟成を経てリリースされると推測される。
外観
淡い黄色からゴールドにかけての色調で、輝きがあり、粘性は中程度。クリスタルのような透明感を持ち、視覚的に魅力的。
香り
フレッシュな柑橘類、特にレモンやグレープフルーツの香りが広がる。時間が経つにつれて、バニラやトーストしたナッツのニュアンスが出てきて、深みを増す。
味わい
アタックは爽やかで、酸味が心地よく広がる。中盤では、滑らかな口当たりとともに、熟した果実感がバランスよく展開し、酸と果実の調和が感じられる。
総合
飲み頃は今から数年以内で、若々しいフレッシュ感が楽しめる。熟成ポテンシャルもあり、特に魚料理や鶏肉料理とのペアリングに最適。