テイスティングノート
【外観】淡いローズ色で透明感があります。 【香り】ストロベリーやラズベリーの第一アロマに、白い花やハーブの香りが加わり、複雑さを増します。第三アロマとしては、ほのかなミネラル感が感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実の甘みと酸味のバランスが良好。中間ではリッチなボディを感じ、フィニッシュには繊細な苦味が残ります。 【余韻】清涼感のある余韻が長く続き、フルーツの余韻が心地よいです。
コトー・ダイクス・アン・プロヴァンスは、フランスのプロヴァンス地方に位置する美しいワイン産地で、特にロゼワインが有名です。ドメーヌ・ド・コラヴリは、この地域の特性を生かし、果実味豊かなスタイルのワインを生産しています。温暖な気候と多様な土壌が、ワインに独自のキャラクターを与えています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、果実味を最大限に引き出すために短期間の熟成が行われると推測されます。熟成は数ヶ月間行われ、ワインのフレッシュさを保つことに重点が置かれています。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るいサーモンピンクの色調で、輝きがあり、透明感が感じられます。粘性は適度で、ゆっくりとグラスの側面を流れ落ちる様子が見られます。
香り
フレッシュなストロベリーやラズベリーの香りが広がり、時間が経つにつれて、ハーブや花のニュアンスが顔を出します。軽やかでありながらも、奥行きのある香りが楽しめます。
味わい
アタックは爽やかで、酸味が心地よく、フルーティーな中盤へと移行します。タンニンは非常に柔らかく感じられ、酸とのバランスが良い。余韻には軽やかな果実味が残ります。
総合
飲み頃は今から数年内と予想され、熟成ポテンシャルは限定的ですが、フレッシュさを楽しむには最適です。ピクニックや軽食とのペアリングが推奨されます。