テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】黒い果実のアロマ、スパイス、ハーブ、そして微かな花の香りが広がる。 【味わい】アタックはしっかりとしており、中間には果実味の膨らみがあり、フィニッシュではバランスの取れた酸味が感じられる。 【余韻】心地よい余韻が続き、スパイシーな風味が印象的。
メネトゥ・サロン・ルージュは、フランスのロワール地方に位置するメネトゥー・サロン産の赤ワインです。ドメーヌ・ド・コキン・フランシス・オーディオによって生産され、地域の特性を活かしたワイン作りが特徴です。美しいテロワールから生まれるこのワインは、フレッシュさと複雑さを兼ね備え、食事との相性が良いことで知られています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
ブラックチェリー
ラズベリー
スパイス
タイム
バイオレット
第二アロマ(発酵由来)
バター
トースト
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
皮革
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
フレッシュな酸味
バランスの良さ
料理との相性
鶏のロースト
マグレ・ド・カナール
ラタトゥイユ
ビーフストロガノフ
パスタ・アラ・ボロネーゼ
醸造について
このワインは、手摘みされたぶどうを使用し、温度管理された発酵タンクで発酵されると推定されます。熟成はオーク樽で行われ、ワインに複雑な風味を与えるために数ヶ月間熟成される可能性があります。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性が高い。外観からは豊かな果実味が期待できる印象を受ける。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの豊かな香りが広がり、時間が経つにつれて土やスパイス、微かなスモーキーさが感じられる。全体的にバランスが良い香り。
味わい
アタックは力強く、果実味が前面に出てくる。中盤では酸味がしっかりと感じられ、タンニンは滑らかで心地よい。余韻にはダークフルーツとスパイスのニュアンスが残る。
総合
今後数年のうちに飲み頃を迎える見込みで、5年程度の熟成ポテンシャルもある。バーベキューや肉料理と合わせると楽しめる構成。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5
201914.1%
201814.1%
201714.1%
201614.1%