テイスティングノート
【外観】ルビー色で透明感があります。 【香り】第一アロマには赤いベリーやチェリーの香りが感じられ、第二アロマとして軽やかなバターの香ばしさが広がります。第三アロマにはほのかなトリュフや土のニュアンスが現れます。 【味わい】アタックは滑らかで、果実味がしっかりと感じられます。中間では酸味が膨らみ、フィニッシュは心地よいタンニンが残ります。 【余韻】余韻は中程度で、果実と土の風味が続きます。
グラン・レゼルヴ・ピノ・ノワールは、ドメーヌ・ド・コルネイユがラングドック・ルシヨンの豊かなテロワールで生産する赤ワインです。この地域は多様な気候と土壌を持ち、ピノ・ノワールの栽培に適した条件が揃っています。ワインは、果実味と酸のバランスが取れた高品質な仕上がりとなっており、地元の料理とも相性が良いです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、果実のフレッシュさを活かす手法が採用されています。熟成はオーク樽で行われ、ピノ・ノワール特有の複雑さを引き出すために数ヶ月間熟成させます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、やや紫がかった輝きを持つ。液体は粘性があり、グラスの壁にしっかりと残る。
香り
開けたては、熟したチェリーやラズベリーの果実香が広がり、次第にスパイスや土のニュアンスが現れる。時間が経つにつれて、バニラや軽い燻香も感じられる。
味わい
アタックは滑らかで、フルーティーな果実味が広がる。中盤では酸味が心地よく、タンニンは柔らかく、飲みやすさが際立つ。余韻にはわずかにスパイシーさが残り、バランスが良い。
総合
飲み頃は2023年から2026年頃。熟成ポテンシャルは中程度で、今後3年ほど楽しめるだろう。軽い食事や友人とのカジュアルな集まりに最適。