テイスティングノート
【外観】淡い黄色で、細かい泡が立ち上る美しい外観です。 【香り】第一アロマには青リンゴや洋ナシのフレッシュな果実香が広がり、続いて白い花やシトラスの香りが感じられます。第二アロマとしては、焼きたてのパンやバターの香ばしさが加わります。 【味わい】アタックはクリスプで爽やか、ミネラル感が際立ちます。中間ではフルーツの甘さが膨らみ、フィニッシュでは軽やかな酸味が心地よい余韻を残します。 【余韻】清々しい酸味と果実の風味が長く続き、心地よい印象を与えます。
モンコンツール・モントルイユ・ブリュットは、フランスのロワール地方に位置するドメーヌ・ド・クレイによって生産されるスパークリングワインです。このワインは、ロワールのテロワールを反映し、フレッシュさとエレガンスを兼ね備えています。生産者は伝統的な醸造技術を用い、地域の特性を最大限に引き出すことを目指しています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
青リンゴ
洋ナシ
白い花
シトラス
第二アロマ(発酵由来)
焼きたてのパン
バター
フレーバー
クリスプな酸味
ミネラル感
フルーティーな甘さ
エレガントな泡立ち
料理との相性
シーフードのカルパッチョ
鶏肉のグリル
クリームソースのパスタ
寿司
フルーツタルト
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、二次発酵は瓶内で行われます。熟成は数ヶ月間行い、ワインに複雑さと深みを与えます。伝統的なメソッドで仕上げられています。
ヴィンテージ
(5件)外観
やや淡い黄金色を呈し、細やかな泡立ちが持続する。光を受けて輝く姿が美しい。
香り
開いた直後は新鮮なリンゴや洋梨の香りが広がり、時間が経つにつれてトーストやナッツのニュアンスが加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックは爽やかで、クリスプな酸が舌を刺激する。中盤ではフルーティさが際立ち、柔らかなミネラル感が心地よい。タンニンはほぼ感じられず、酸が主役となっている。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルは中程度で、アペリティフや軽い前菜と合わせるのに最適。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻4/5
201912.7%
201812.7%
201712.7%
201412.7%