【外観】透明感のあるルビー色。 【香り】チェリーやラズベリーのフルーツ香に、バラの花のアロマが重なり、さらにハーブのニュアンスが広がります。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味が豊かで、ミネラル感が心地よい中間を形成。フィニッシュには軽やかなタンニンが感じられ、酸味とのバランスが取れています。 【余韻】余韻は中程度で、フルーツの甘さが残ります。
ドメーヌ・ド・クロシェはスイスの特異なテロワールで育まれたピノ・ノワールを生産しています。この地域の気候と土壌は、果実味と酸のバランスを絶妙に保ちながら、繊細でエレガントなスタイルのワインを生み出します。スイスのピノ・ノワールは、他国のものとは異なる独自の個性を持ち、特に食事とのペアリングに優れた特徴があります。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵は低温で行われ、果実のフレッシュさを保つことが重視されます。熟成はフレンチオーク樽で行われ、ワインの複雑さを引き立てます。熟成期間は約12ヶ月を想定しています。
外観
外観は明るいルビー色で、透明感があり、輝きがある。粘性は中程度で、グラスに注ぐとゆっくりとした涙を形成する。
香り
開いた直後はチェリーやラズベリーの香りが広がり、時間が経つとスパイスや土のニュアンスが現れる。ほんのりとしたバニラの香りも感じられ、複雑さを増す。
味わい
アタックは滑らかで、果実味がしっかりと感じられる。中盤では酸味がバランス良く、タンニンは柔らかく、心地よい余韻を伴う。全体的にエレガントな印象を与える。
総合
飲み頃は2023年から2026年頃と予想され、熟成ポテンシャルも高い。特別な食事とのペアリングや、親しい友人との集まりに最適なワイン。