テイスティングノート
【外観】淡い黄色でクリアな透明度。 【香り】新鮮なリンゴや洋梨の香りに続き、白い花やハーブのニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味が広がり、中間ではミネラル感が現れ、フィニッシュにはほのかな酸味とともに穏やかな余韻が残ります。 【余韻】すっきりとした酸味が長く続く。
Légendes d'Automneは、フランスのDomaine de Gaïaが手掛ける白ワインです。このワイナリーは、 terroirを尊重し、土壌の特性を最大限に引き出すことに注力しています。フレッシュでバランスの取れた風味が特徴で、飲む人に深い感動を与えることを目指しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
リンゴ
洋梨
白い花
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
フレッシュさ
ミネラル感
バランスの良さ
クリーミーさ
料理との相性
鶏肉のクリームソース煮
シーフードパスタ
サラダ・ニソワーズ
グリル野菜
白身魚のソテー
醸造について
醸造はクリーンな環境で行われ、温度管理された発酵が行われると推測されます。熟成はオーク樽で行われ、風味の複雑さを引き出すために一定期間熟成されると考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い金色で、輝きがあり、視覚的に清涼感を与える色調。粘性は中程度で、グラスの側面にゆっくりとした脚を形成する。
香り
開いた直後は柑橘系の香りが際立ち、特にレモンやグレープフルーツのニュアンスが感じられる。時間が経つと、白い花やハーブの香りが立ち上り、深みが増す。
味わい
アタックはフレッシュでクリスプな酸味が心地よく、果実味が豊か。中盤ではミネラル感が強まり、複雑さが加わる。タンニンはほとんど感じられず、酸とのバランスが良い。
総合
飲み頃は現在から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルは十分にあり、魚料理や軽い前菜と相性が良い。バランスの取れた味わいで、さまざまなシーンで楽しめる。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻4/5