【外観】深いルビー色で透明度は高いです。 【香り】黒い果実のアロマが支配し、プラムやカシスの香りが広がります。さらに、スパイシーなニュアンスとハーブの香りも感じられます。 【味わい】アタックはしっかりとした酸味があり、果実の甘さと相まって中間にかけて膨らみを見せます。フィニッシュには心地よい渋みが残ります。 【余韻】余韻は中程度で、果実の香りが優しく残ります。
ブーラワン・カベルネ・ソーヴィニヨン・メルロは、ドメーヌ・ド・クミスによって生産される赤ワインです。このワインは、モロッコの特有のテロワールを反映し、そこから生まれるフルーティーでバランスの取れた味わいが魅力です。カベルネ・ソーヴィニヨンとメルロのブレンドにより、力強さと柔らかさを兼ね備えたワインとして位置づけられています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されることが一般的です。熟成期間は約12ヶ月と推定され、ワインに複雑さと深みを与えます。
外観
深みのあるルビー色で、輝きがあり、透明感を感じる。粘性は中程度で、グラスの縁に筋が残る。
香り
開栓直後は濃厚なブラックチェリーとカシスの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが顔を出す。フレッシュなハーブの香りも感じられる。
味わい
アタックは果実味豊かで滑らか。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸とのバランスが良い。果実の甘さと共にスパイシーさが広がり、余韻にかけてエレガントさが際立つ。
総合
飲み頃は2023年から2026年ごろと予想され、さらなる熟成が期待できる。バーベキューや肉料理と相性が良く、カジュアルな集まりにも適している。