テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があり、輝きが感じられる。 【香り】柑橘類や青リンゴのフレッシュな香りが広がり、ハーブや花のニュアンスが漂う。 【味わい】アタックは爽やかで、果実味がしっかりと感じられる。中間では酸味が際立ち、フィニッシュはクリスプでクリーンな後味が残る。 【余韻】長く、ミネラル感とともにわずかな苦味が感じられる。
ブルゴーニュ・アリゴテは、フレッシュで爽やかな酸味が特徴の白ワインです。ドメーヌ・ド・ラ・ベローズは、土壌や気候を考慮した栽培方法により、地域の特性を生かしたワイン造りを行っています。マコネ地方は、ブルゴーニュの中でも比較的軽やかで飲みやすいスタイルが多く、アリゴテ種はその代表的な存在として位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、清澄後に瓶詰めされます。熟成にはステンレスが主に使用されることが多く、フレッシュさを保ちながらも、バランスを持たせるために短期間の熟成が施されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から緑がかった色合いで、輝きがあり、視覚的に清涼感を感じさせる。粘性は中程度で、グラスの側面にゆっくりと流れ落ちる。
香り
開栓直後は新鮮な青リンゴや洋梨の香りが広がり、時間が経つにつれて白い花やシトラスのニュアンスが加わる。さらに、ミネラル感も感じられ、奥行きのある香りが楽しめる。
味わい
アタックは爽やかで、しっかりとした酸味が感じられる。中盤では熟した果実味が広がり、バランスの取れた味わいに仕上がっている。タンニンはほとんど感じられず、酸が主体となる。
総合
飲み頃は今から2〜3年の間で、若いうちのフレッシュさを楽しむのがベスト。熟成ポテンシャルは低めだが、軽やかな料理やアペリティフとして非常におすすめ。バランスの良い白ワイン。