テイスティングノート
【外観】深いルビー色で輝きがある。 【香り】第一アロマにはブラックチェリーやプラムの果実香が広がり、第二アロマでは少しのスパイスとハーブの香りが現れ、第三アロマでは軽やかなバニラのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味が豊かで、中間は滑らかなタンニンが広がり、フィニッシュではミネラル感が引き立つ。 【余韻】余韻は長く、微かなスパイスの香りが残る。
カベルネ・フラン・ブルゲイユは、フランスのトゥーレーヌ地域に位置するドメーヌ・ド・ラ・シャンテルーズリーが生産しています。このワインは、ブルゴーニュ地方に似たミネラリーなテロワールを反映し、フレッシュな果実味と共に複雑な香りが楽しめます。カベルネ・フラン特有の優雅さと繊細さを持ち、食事との相性も良いワインとして評価されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理を行いながらステンレスタンクで発酵されると推定されます。熟成には主にオーク樽が使用され、数ヶ月間の熟成が行われることで、より複雑な風味が引き出されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色合いで、透明感があり、グラスの縁には微かな紫色が見られる。粘性は中程度で、グラスを揺らすと緩やかな涙が現れる。
香り
開いた瞬間はブラックチェリーやプラムの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやハーブのニュアンスが感じられるようになる。微細な土の香りも加わり、奥行きが増す。
味わい
アタックは滑らかで、果実の豊かさが感じられる。中盤では酸味がしっかりと支えとなり、タンニンは柔らかく、心地よいバランスを保つ。果実味が持続的に広がり、余韻にはほのかなスパイスが残る。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルも期待できる。バーベキューやチーズとのペアリングに最適なワインだ。