テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】ブラックチェリーやラズベリーのフルーティな香りに続き、スミレや軽やかなスパイスのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで果実味が豊か。中間ではしっかりとした酸味が感じられ、フィニッシュにかけてなめらかなタンニンが現れる。 【余韻】ミネラル感があり、心地よい余韻が続く。
シローブルは、ボージョレ地区の魅力を代表する赤ワインで、ドメーヌ・ド・ラ・コンブ・オ・ルーによって生産されています。この地域は、軽快でフルーティなワインが特徴で、ガメイ種が主に使用されています。シローブルは、優れたテロワールを反映し、飲みやすさと複雑さを兼ね備えたワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理が施されていると推定されます。熟成はオーク樽を使用し、果実味を引き立てるために短めの期間が設けられている可能性があります。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るいルビー色で、透明感があり、輝きが感じられる。粘性は中程度で、グラスを回すとゆっくりと涙が降りてくる。
香り
開いた直後は、赤い果実の香りが強く、特にイチゴやラズベリーのアロマが感じられる。時間が経つと、土やスパイスのニュアンスが現れ、より複雑な香りに変化する。
味わい
アタックはフレッシュでジューシーな印象。中盤では果実味が広がり、酸とのバランスが絶妙。タンニンは滑らかで、全体的に軽快な飲み口。酸味が心地よく、後味に爽やかさが残る。
総合
2020年のヴィンテージは、飲み頃を迎えており、今から数年は楽しめる。軽やかさとフレッシュさがあり、カジュアルな食事や友人との集まりにぴったりのワイン。熟成ポテンシャルもあり、数年の寝かせでも良い結果が期待できる。