テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】第一アロマには青リンゴやレモンのフレッシュな香りが広がり、第二アロマからは控えめなバターやパンのトースト香が感じられる。第三アロマには、貴腐やミネラルの香りがほんのりと漂う。 【味わい】アタックはクリスプで、ミネラル感がしっかりと感じられる。中間では果実味が広がり、フィニッシュは心地よい酸味とともに余韻が続く。 【余韻】長く、ミネラル感と柑橘系の風味が際立つ。
シャブリ・プルミエ・クリュ・'ヴァイヨン'は、フランス・シャブリ地区に位置するドメーヌ・ド・ラ・クール・デュ・ロワが生産する白ワインです。このワインは、特有のミネラル感と清涼感が特徴で、シャブリ特有のテロワールを反映しています。厳しい気候条件と土壌から生まれるこのワインは、上品でありながら力強い風味を持ち、食事との相性も良好です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みされたぶどうを使用し、低温発酵を行うことでフレッシュさを保ちます。熟成は主にステンレスタンクで行われ、数ヶ月間の熟成を経てリリースされます。これにより、ワインはクリスプでクリーンなスタイルに仕上がります。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、光を透過する際に輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスの側面にゆっくりとした涙を作る。
香り
香りは新鮮な柑橘類やリンゴのアロマが優勢で、時間が経つにつれてミネラル感や白い花の香りが現れる。僅かにバターのようなニュアンスも感じられる。
味わい
アタックはクリーンで爽やか。中盤では豊かな果実味とともに、鋭い酸がバランスを保つ。軽やかなタンニンが心地よく、酸味が引き立つ構成。
総合
今すぐ楽しめるが、数年の熟成によりさらなる深みが期待できる。シーフードや鶏肉料理とのペアリングに最適。