【外観】鮮やかなサーモンピンクで、透明感があります。 【香り】ストロベリーやラズベリーのフレッシュな果実香が広がり、次第にバラやハーブのニュアンスが加わります。 【味わい】アタックはジューシーで、フルーティーな中間の膨らみがあり、フィニッシュにはさっぱりとした酸味が残ります。 【余韻】軽やかでフルーツの余韻が心地よく続きます。
L'Equilibriste Bourgogne Roséは、フランスのブルゴーニュ地方に位置するドメーヌ・ド・ラ・クラスが手がけるロゼワインです。このワインは、ブルゴーニュ特有のテロワールを反映しつつ、果実味とバランスの取れた酸味が特徴です。生産者は、伝統的な手法と現代的なアプローチを融合させ、質の高いワインを生み出しています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
このワインは、手摘みで収穫されたぶどうを使用し、低温での発酵が行われると推定されます。熟成はステンレスタンクで行われ、フレッシュさを保つために短期間の熟成が行われているでしょう。
外観
淡いサーモンピンクの色調で、明るく輝きがあり、粘性は軽やかである。
香り
開栓直後はイチゴやラズベリーのフレッシュな香りが広がり、時間が経つと花や柑橘系のニュアンスが加わる。全体として非常に華やかで爽やかな印象を与える。
味わい
アタックは軽快で、果実味が前面に出る。中盤では酸のシャープさが心地よく、バランスが良い。タンニンはほとんど感じられず、酸味が際立つ。全体的に滑らかで飲みやすい。
総合
飲み頃は今で、特に春から夏にかけての食事と相性が良い。熟成ポテンシャルはあまり高くなく、早めに楽しむのが良い。ピクニックや軽い食事との組み合わせが推奨される。