テイスティングノート
【外観】輝く淡い黄金色で、透明感があります。 【香り】第一アロマには熟したリンゴや白桃、さらには花の香りが広がり、第二アロマにはバターやトーストのニュアンスが感じられます。これに加えて、第三アロマとしてバニラやナッツの香ばしさも感じられます。 【味わい】アタックはまろやかでクリーミー、中間には豊かな果実味とミネラル感が広がります。フィニッシュは長く、心地よい酸味が余韻を引き立てます。 【余韻】フレッシュで心地よいミネラル感が持続します。
プイィ・フュイッセ地区のドメーヌ・ド・ラ・クルーズ・ノワールが生産するこの白ワインは、フランスのブルゴーニュ地方に位置しています。このワインは、豊かな土壌と温暖な気候を活かし、特にシャルドネ種の特性を引き出すことに注力しています。ミネラル感が際立つ、エレガントでバランスの取れた味わいが特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、熟成には一部オーク樽が使用される可能性があります。熟成期間は6ヶ月から12ヶ月程度と推測され、ワインの複雑さを引き出すための工夫がされています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、透明感があり、輝きが美しい。粘性は中程度で、グラスを回すとゆっくりとした涙が形成される。
香り
最初は白い花や柑橘類の香りが強く、時間が経つにつれてトロピカルフルーツやバターのようなアロマが顔を出す。全体的に清々しさと豊かな香りの層が感じられる。
味わい
アタックはフレッシュで、爽やかな柑橘系の酸味が際立つ。中盤では豊かな果実味が広がり、クリーミーな口当たりが感じられる。酸とのバランスが良く、飲みごたえがある。
総合
現時点での飲み頃は良好で、今後3〜5年の熟成が期待できる。特にシーフードや白身魚料理との相性が良く、アペリティフとしても楽しめる。