テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、クリアな透明度。 【香り】第一アロマには黒いベリー、チェリー、バラの花が広がり、第二アロマに軽やかなパンの香りが感じられる。第三アロマには柔らかなバニラと土のニュアンスが現れる。 【味わい】アタックはしっかりとしており、中間で果実の甘みが膨らみ、フィニッシュには軽やかな酸味が持続する。 【余韻】心地よい余韻が長く続き、果実の風味が残る。
Cuvée Godefroy Côte de Brouillyは、ドメーヌ・ド・ラ・クロワ・デッサーニュが手掛ける優れた赤ワインです。コート・ド・ブルイィのテロワールは、火山性土壌とミネラル分豊富な環境が特徴で、特にガメイ種の表現に適しています。このワインは、地域の特性を生かしたエレガントなスタイルで、フルーティーさと豊かな風味が調和しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みで収穫されたぶどうを用い、温度管理された発酵を経て、樽で熟成されると推測されます。熟成の間に、ワインはその風味を深めるために時間をかけて育まれます。
ヴィンテージ
（5件）外観
鮮やかなルビー色で、透明感があり、輝きが美しい。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりとした涙を残す。
香り
最初は赤い果実、特にラズベリーやチェリーの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが感じられる。フレッシュなハーブの香りもアクセントとなり、複雑さを増す。
味わい
アタックは柔らかく、果実味が豊かで、甘さを感じさせる。中盤では酸がしっかりと支え、タンニンは滑らかで心地よい。余韻にはわずかなミネラル感が漂い、バランスが取れている。
総合
飲み頃は2023年から2025年頃で、今後数年の熟成ポテンシャルもある。特に軽やかな料理や友人との集まりにぴったりのワイン。フレッシュさと複雑さを兼ね備えた一杯。