テイスティングノート
【外観】淡い黄色が美しい透明感を持っています。 【香り】柑橘系の果実やリンゴの香りに、花々の香りが調和し、次第にバターやトーストのニュアンスが加わります。 【味わい】アタックは爽やかで、豊かな果実味が広がり、中間ではクリーミーな舌触りを感じ、フィニッシュには心地よい酸味が持続します。 【余韻】余韻は長く、レモンとバターの風味が残ります。
ドメーヌ・ド・ラ・デヴィニエールが手がけるシャルドネは、スイスの清らかな自然環境で育まれたワインです。特に豊かな土壌と温暖な気候が、シャルドネの特性を引き出します。このワインは、フレッシュさと複雑さを併せ持ち、食事との相性も抜群です。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
リンゴ
レモン
白い花
洋梨
ハーブ
第二アロマ(発酵由来)
バター
トースト
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
ナッツ
フレーバー
フレッシュ感
クリーミーさ
バランスの良い酸味
ミネラル感
料理との相性
グリルした魚
鶏肉のクリームソース
エビのアヒージョ
リゾット
サラダ
醸造について
このワインは温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されることが推定されます。軽やかなスタイルを保つために、熟成期間は比較的短めに設定されている可能性があります。
ヴィンテージ
(5件)外観
淡い黄金色で、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は明るく、透明感が際立っている。
香り
開けた直後は柑橘類の香りが印象的で、特にレモンやグレープフルーツが感じられる。時間が経過するにつれて、トロピカルフルーツやバターのニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックはクリスプでフレッシュ、爽快感が漂う。中盤では豊かな果実味と爽やかな酸が調和し、心地よいバランスを感じる。タンニンはほとんど感じられず、酸が主導する印象。
総合
今飲んでも楽しめるが、数年の熟成も期待できる。特にシーフードや軽やかな料理と相性が良く、友人との集まりや特別なディナーにぴったりなワイン。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5
201813.3%
201713.3%
201613.3%
201513.3%