Chardonnay

シャルドネ

テイスティングノート

【外観】淡い黄色が美しい透明感を持っています。 【香り】柑橘系の果実やリンゴの香りに、花々の香りが調和し、次第にバターやトーストのニュアンスが加わります。 【味わい】アタックは爽やかで、豊かな果実味が広がり、中間ではクリーミーな舌触りを感じ、フィニッシュには心地よい酸味が持続します。 【余韻】余韻は長く、レモンとバターの風味が残ります。

ドメーヌ・ド・ラ・デヴィニエールが手がけるシャルドネは、スイスの清らかな自然環境で育まれたワインです。特に豊かな土壌と温暖な気候が、シャルドネの特性を引き出します。このワインは、フレッシュさと複雑さを併せ持ち、食事との相性も抜群です。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

リンゴ
レモン
白い花
洋梨
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
トースト

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
ナッツ

フレーバー

フレッシュ感
クリーミーさ
バランスの良い酸味
ミネラル感

料理との相性

グリルした魚
鶏肉のクリームソース
エビのアヒージョ
リゾット
サラダ

醸造について

このワインは温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されることが推定されます。軽やかなスタイルを保つために、熟成期間は比較的短めに設定されている可能性があります。

ヴィンテージ

5件)

外観

淡い黄金色で、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は明るく、透明感が際立っている。

香り

開けた直後は柑橘類の香りが印象的で、特にレモンやグレープフルーツが感じられる。時間が経過するにつれて、トロピカルフルーツやバターのニュアンスが現れ、複雑さが増す。

味わい

アタックはクリスプでフレッシュ、爽快感が漂う。中盤では豊かな果実味と爽やかな酸が調和し、心地よいバランスを感じる。タンニンはほとんど感じられず、酸が主導する印象。

総合

今飲んでも楽しめるが、数年の熟成も期待できる。特にシーフードや軽やかな料理と相性が良く、友人との集まりや特別なディナーにぴったりなワイン。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5