テイスティングノート
【外観】淡いサーモンピンクでクリアな外観。 【香り】ストロベリーやラズベリーの果実香に、白い花やハーブのニュアンスが広がります。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味が広がり、ミネラル感が心地よい中間を形成。フィニッシュはさっぱりとしていて、程よい酸味が残ります。 【余韻】余韻は中程度で、白い花の香りが心地よく続きます。
バンドール・ロゼは、南フランスのバンドール地域で生産される高品質なロゼワインです。ドメーヌ・ド・ラ・フォン・デ・ペールは、テロワールに根ざした栽培を行い、果実味と酸のバランスが魅力です。このワインは、特に海の幸や軽やかな料理と相性が良く、食事と共に楽しむことができます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ストロベリー
ラズベリー
白い花
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
パン
バター
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
フレッシュ感
ミネラル感
果実味の凝縮感
心地よい酸味
料理との相性
シーフードパスタ
鶏のグリル
サラダニソワーズ
白身魚のカルパッチョ
豚肉のロースト
醸造について
このワインは、低温での発酵を行い、果実のフレッシュさを最大限に引き出す手法が採用されています。熟成はステンレスタンクで行われ、果実味を保ちつつ、清涼感のある仕上がりにしています。熟成期間は約4ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いサーモンピンクの色調で、透明感があり、輝きが美しい。粘性は軽やかで、グラスの壁に残る滲みが印象的。
香り
開いた直後は、フレッシュなストロベリーやラズベリーの香りが優先し、時間が経つにつれて、白い花や柑橘系のニュアンスが顔を出す。複雑さが増していく。
味わい
アタックは軽快で、果実味がしっかりと感じられる。中盤では酸の明るさが引き立ち、バランスの良い味わいに。タンニンは柔らかく、飲みやすい印象を与える。
総合
飲み頃は今で、爽やかさが楽しめる。熟成ポテンシャルは低めだが、今後数年は楽しめる。ピクニックや軽めの料理との相性が良い。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5