テイスティングノート
【外観】濃い紫色で、透明感があります。 【香り】黒い果実やプラムのアロマに加え、スパイスやリコリスの香りが広がります。さらに、ハーブのニュアンスが感じられます。 【味わい】果実味豊かなアタックから始まり、中間でしっかりとしたタンニンが広がります。フィニッシュには、バランスの良い酸味が感じられます。 【余韻】ミネラル感があり、長い余韻が楽しめます。
トラディション・カオール・マルベック・メルロは、フランスのカオール地区で生産される赤ワインです。ドメーヌ・ド・ラ・ガルドは、地元のテロワールを生かしたワイン作りに定評があります。このワインは、マルベックとメルロのブレンドにより、バランスの取れた風味が特徴で、カオールの伝統的なスタイルを体現しています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
カシス
プラム
ブラックベリー
スパイス
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
果実味の豊かさ
バランスの良い酸味
料理との相性
ビーフステーキ
ローストラム
チーズプレート
マリネした野菜
グリルポーク
醸造について
醸造過程では、温度管理された発酵が行われ、フルーティーなアロマを引き出すために、通常はスティルタンクで発酵します。熟成はオーク樽を使用し、ワインに深みを与えるために数ヶ月行われることが推測されます。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色で、濃厚な色調と輝きを持つ。粘性が高く、グラスの側面にゆっくりとした涙が見られる。
香り
開いた直後は黒系果実のアロマが強く、特にブラックチェリーやプルーンが感じられる。時間が経つにつれ、スパイスやトーストしたオークの香りが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊かで滑らかな口当たり。中盤では柔らかなタンニンが感じられ、酸味も心地よく、バランスが取れている。余韻にはダークチョコレートやスパイスが感じられる。
総合
今が飲み頃だが、さらに数年の熟成が見込まれる。肉料理やチーズとともに楽しむのに最適なワイン。全体的に高い品質を誇る。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5
201613%
201513%
201413%
201313%