Tradition Cahors Malbec-Merlot

トラディション・カオール・マルベック・メルロ

テイスティングノート

【外観】濃い紫色で、透明感があります。 【香り】黒い果実やプラムのアロマに加え、スパイスやリコリスの香りが広がります。さらに、ハーブのニュアンスが感じられます。 【味わい】果実味豊かなアタックから始まり、中間でしっかりとしたタンニンが広がります。フィニッシュには、バランスの良い酸味が感じられます。 【余韻】ミネラル感があり、長い余韻が楽しめます。

トラディション・カオール・マルベック・メルロは、フランスのカオール地区で生産される赤ワインです。ドメーヌ・ド・ラ・ガルドは、地元のテロワールを生かしたワイン作りに定評があります。このワインは、マルベックとメルロのブレンドにより、バランスの取れた風味が特徴で、カオールの伝統的なスタイルを体現しています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

カシス
プラム
ブラックベリー
スパイス

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

凝縮感
シルキーなタンニン
果実味の豊かさ
バランスの良い酸味

料理との相性

ビーフステーキ
ローストラム
チーズプレート
マリネした野菜
グリルポーク

醸造について

醸造過程では、温度管理された発酵が行われ、フルーティーなアロマを引き出すために、通常はスティルタンクで発酵します。熟成はオーク樽を使用し、ワインに深みを与えるために数ヶ月行われることが推測されます。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、濃厚な色調と輝きを持つ。粘性が高く、グラスの側面にゆっくりとした涙が見られる。

香り

開いた直後は黒系果実のアロマが強く、特にブラックチェリーやプルーンが感じられる。時間が経つにつれ、スパイスやトーストしたオークの香りが現れ、複雑さが増す。

味わい

アタックは力強く、果実味が豊かで滑らかな口当たり。中盤では柔らかなタンニンが感じられ、酸味も心地よく、バランスが取れている。余韻にはダークチョコレートやスパイスが感じられる。

総合

今が飲み頃だが、さらに数年の熟成が見込まれる。肉料理やチーズとともに楽しむのに最適なワイン。全体的に高い品質を誇る。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5