テイスティングノート
【外観】深いルビー色で輝きがある。 【香り】チェリーやラズベリーの第一アロマに、スパイスや土の香りが加わり、最後にハーブのニュアンスが現れる。 【味わい】アタックはフレッシュで果実味が豊か。中間は丸みを帯び、しっかりとしたタンニンが感じられる。フィニッシュは滑らかでバランスが良い。 【余韻】中程度の長さで、赤果実とスパイスの余韻が続く。
サンセール・ルージュはフランスのロワール地方サンセールに位置するドメーヌ・ド・ラ・ガレンヌが手掛ける赤ワインです。この地域はソーヴィニヨン・ブランが主に知られていますが、赤ワインもまた独特の魅力を持っています。サンセールのテロワールは石灰岩と粘土が混ざり合った土壌が特徴で、ワインにミネラル感を与えます。ドメーヌ・ド・ラ・ガレンヌはその品質に定評があり、伝統的な手法を大切にしながら、フルーティでバランスの取れたワインを生み出しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われることが一般的で、温度管理が施される。熟成にはオーク樽が使用され、数ヶ月から1年程度熟成されることで、味わいに複雑さが加わると推測される。
ヴィンテージ
（5件）外観
鮮やかなルビー色で、透明感があり、光を受けると美しく輝く。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと流れ落ちる。全体的に明るい印象を与える。
香り
開いた直後はチェリーやラズベリーのフレッシュな香りが広がる。時間が経つと、スパイスやわずかな土のニュアンスが感じられ、奥行きが増す。果実の香りが優先されつつも、複雑さを増していく。
味わい
アタックはフレッシュでジューシーな酸味が心地よく、果実味が口いっぱいに広がる。中盤では、滑らかなタンニンが感じられ、バランスが良い。酸がしっかりしており、全体的にエレガントな味わいを持つ。
総合
2020年のヴィンテージは現在飲み頃で、早飲みも楽しめるが、数年の熟成によってさらに深みが増すポテンシャルを秘めている。カジュアルな食事や特別な場面にも適している。