Vieilles Vignes Muscadet-Sèvre et Maine Sur Lie
ヴィエイユ・ヴィーニュ・ミュスカデ・セーヴル・エ・メーヌ・シュール・リー
テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明度は高い。 【香り】柑橘系の果実、青リンゴ、白い花、ミネラルの香りが広がる。 【味わい】アタックは爽やかで、中間にかけて果実味が広がり、フィニッシュでは酸味とミネラル感が感じられる。 【余韻】余韻は長く、海の塩気が感じられる。
ドメーヌ・ド・ラ・ガルニエールのヴィエイユ・ヴィーニュ・ミュスカデ・セーヴル・エ・メーヌ・シュール・リーは、フランスのミュスカデ地域に位置するワインで、伝統的な製法を守りながら高品質な白ワインを生産しています。特にシュール・リー製法により、豊かな風味と複雑さを持つワインが造られています。このワインは、ミネラル感と新鮮さを兼ね備え、地元の食文化とも密接に結びついています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、厳選されたぶどうを使用し、シュール・リー製法で発酵されています。発酵後は、数ヶ月間スチールタンクで熟成され、澱と共に過ごすことで複雑さが増します。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から薄い緑がかった色調。透明感があり、輝きが感じられる。粘性は中程度で、グラスに注ぐとしっかりとした印象を与える。
香り
開いた直後は、柑橘系の香りや青リンゴのアロマが際立つ。時間経過とともにミネラル感や白い花のニュアンスが現れ、より複雑な香りに変化する。
味わい
アタックは爽やかで、軽やかな口当たり。中盤ではキリッとした酸味が広がり、心地よいバランスを持つ。タンニンはほぼ感じられず、酸が主体の味わいが楽しめる。
総合
飲み頃は2023年から2025年頃。熟成ポテンシャルはあり、数年の熟成によりさらに深みが増すことが期待される。シーフードや軽めの料理との相性が良く、アペリティフとしても楽しめる。