テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】第一アロマでは青リンゴや柑橘系の香りが感じられ、第二アロマには軽やかな白い花の香りが広がります。第三アロマでは、微かなミネラル感が感じられ、全体的に清々しい印象です。 【味わい】アタックはフレッシュで、口の中で広がる酸味が心地よく、中間では果実味が豊かに感じられ、フィニッシュにかけてミネラル感が際立ちます。 【余韻】長めの余韻があり、柑橘系の後味が楽しめます。
オワズリー・トゥレーヌは、ドメーヌ・ド・ラ・ジトニエールが手がける白ワインで、フランスのトゥーレーヌ地方に位置しています。この地域は、豊かな自然環境と多様なテロワールが特徴で、フレッシュでアロマティックなワインが造られます。本ワインは、地元の特性を生かしつつ、バランスの取れた味わいを提供することを目的としています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、フレッシュさを保つために短期間の熟成が行われます。発酵後、軽いバトナージュが行われることで、味わいに複雑さが加わります。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いレモンイエローで、輝きがあり、粘性は中程度。透明感があり、清涼感を感じさせる色合い。
香り
開けた直後は柑橘系の香りが強く、特にレモンやグレープフルーツのニュアンスが感じられる。時間が経つにつれて、白い花やミネラルの香りが顔を出し、全体のバランスが整っていく。
味わい
アタックは爽やかで、フレッシュな果実味が広がる。中盤では酸がしっかり感じられ、クリスプな印象を与える。タンニンはほぼ感じられず、酸とのバランスが良い。全体的に軽快で飲みやすい。
総合
2020年は飲み頃で、軽やかでフレッシュなスタイルが楽しめる。今後1〜2年の間に飲むのがベスト。軽食や魚介料理とのペアリングにおすすめ。