テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】第一アロマには黒系果実（ブラックベリー、カシス）、花（バラ）、ハーブ（タイム）が広がり、第二アロマとしては軽いスモーキーさとバターのニュアンスが感じられます。第三アロマには、熟成由来のバニラやトリュフが加わり、複雑さを増しています。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで、ミディアムボディの中にしっかりとしたタンニンが感じられます。中間には柔らかな膨らみがあり、フィニッシュではスパイシーさと果実の余韻が楽しめます。 【余韻】長く続く余韻には、ダークチョコレートのような風味があります。
ペサック・レオニャンは、ボルドーのグラーヴ地区に位置する著名なワイン産地で、特に赤ワインにおいて質の高い作品を生み出しています。ドメーヌ・ド・ラ・グラス・ドールノンは、伝統的な手法を用いながら、地元のテロワールの特性を最大限に引き出すことを目指しています。これにより、エレガントさと力強さを兼ね備えたワインが生まれ、食事との相性も良好です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、選別されたぶどうを使い、温度管理されたタンクで発酵されると考えられます。熟成はフレンチオークの樽で行われ、果実の風味を引き立てながら、香りや味わいに複雑さを与えるために適度な期間熟成されるでしょう。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性が高く、視覚的に魅力的です。色調は濃く、光を透過させると美しい紫色のニュアンスが見えます。
香り
開いた直後はブラックベリーやプルーンの果実香が際立ち、時間が経つにつれてスパイスやバニラの香りが現れ、複雑な香りの層を形成します。わずかに土やハーブのニュアンスも感じられます。
味わい
アタックは力強く、果実のリッチな味わいが口いっぱいに広がります。中盤では滑らかなタンニンが現れ、しっかりとした酸がバランスを保ちます。長い余韻にはスモーキーなニュアンスが残ります。
総合
飲み頃は今から数年後まで期待でき、熟成ポテンシャルは高いです。特に肉料理やチーズとのペアリングに適しており、リッチな食事シーンに最適です。