テイスティングノート
【外観】輝く淡い黄色で、クリスタルのような透明感があります。 【香り】第一アロマには青リンゴや洋梨のフレッシュな果実香が広がり、第二アロマではバターやトーストの香ばしさが感じられます。第三アロマには、バニラやナッツのニュアンスが潜んでいます。 【味わい】アタックはクリスプでシャープ、ミドルではしっかりとしたボディとフルーティーな甘味が広がり、フィニッシュはミネラル感と共に心地よい酸味が感じられます。 【余韻】長い余韻に、バターの風味が優雅に残ります。
L'Instant Rare Chardonnayは、フランスのラングドック・ルシヨン地方に位置するドメーヌ・ド・ラ・グランデ・クールタードが生産する白ワインです。豊かなテロワールと、太陽の恵みを受けたぶどうが特徴で、フレッシュさと複雑さを兼ね備えたワインとして知られています。ラングドックの多様な気候と土壌が、個性的な味わいを生み出す要因となっています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みで収穫されたぶどうを使用しており、低温で発酵させる方法をとっています。熟成はオーク樽で行われ、風味を豊かにするために数ヶ月間熟成されることが推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るい黄金色を呈し、輝きがあり、粘性が中程度である。色調は清潔感があり、視覚的に魅力的。色の濃淡は均一で、上品さを感じさせる。
香り
開いた直後は新鮮な柑橘系の香りが前面に出ており、時間が経つにつれて、トロピカルフルーツやバニラ、軽やかなナッツの香ばしさが広がる。全体的にバランスが良く、複雑さを感じさせる香りの層が見受けられる。
味わい
アタックは爽やかで、果実のジュース感が心地よい。中盤では酸がしっかりと感じられ、余韻にかけてクリーミーな質感が現れる。タンニンはほとんど感じられず、酸とのバランスが絶妙。フレッシュさとリッチさを兼ね備えた味わい。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめると考えられ、熟成ポテンシャルも十分にある。シーフードや軽い肉料理、またはアペリティフとしても楽しめる。全体的に完成度が高く、パーティーや特別な食事シーンにぴったり。