テイスティングノート
【外観】淡いサーモンピンクの色調で、透明感があります。 【香り】ストロベリーやラズベリーのフレッシュな果実香が感じられ、花の香りやハーブのニュアンスも広がります。さらに、微かなスパイス香がアクセントを加えます。 【味わい】アタックは柔らかく、フレッシュな酸味が口いっぱいに広がります。中間では果実味が豊かで、スムーズな口当たりが楽しめます。フィニッシュにはクリーンな余韻が残ります。 【余韻】軽やかな果実感が心地よく続きます。
ロゼ・ダンジュは、フランスのアンジュー地区に位置するドメーヌ・ド・ラ・オート・クードレが手掛けるロゼワインです。この地域は、ミネラル豊かな土壌と温暖な気候が特徴で、果実味と酸味のバランスが絶妙なワインを生み出します。ドメーヌは伝統的な手法を大切にしつつ、現代的なアプローチも取り入れ、質の高いワインを提供しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵されることが一般的です。熟成は、果実味を大切にするために短期間で行われることが多いです。使用する容器には、ステンレスやかつてのオーク樽も考えられますが、主要な方法はステンレスであると推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いサーモンピンクの外観で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は清澄で、飲み頃を感じさせる魅力を持っている。
香り
最初はストロベリーやラズベリーのフレッシュな香りが広がり、時間が経つと花の香りや軽やかなハーブのニュアンスが現れる。全体的にフルーティーで華やかさが際立つ。
味わい
アタックは柔らかく、フルーティーな甘さを感じる。中盤では酸が効いており、フレッシュさを保ちながらもバランスが良い。タンニンはほとんど感じられず、軽やかな飲み心地が特徴。
総合
飲み頃は今から数年先まで期待できる。熟成ポテンシャルは限定的だが、軽快さとフレッシュさを楽しむには最適。ピクニックや軽食と合わせるのにおすすめ。