テイスティングノート
【外観】ルビー色で透明感がある。 【香り】第一アロマにはチェリーやラズベリー、第二アロマには軽やかなバターの香り、第三アロマには柔らかなスパイスが感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味が豊か。中間では滑らかなタンニンが広がり、フィニッシュにかけてバランスの取れた酸味が感じられる。 【余韻】余韻は中程度で、果実の余韻が心地よい。
ジヴリ・レ・プラン・ソン・フルリ・ピノ・ノワールは、コート・シャロネーズのドメーヌ・ド・ラ・リュオールによって生産される赤ワインです。この地域は、フルーティでエレガントなピノ・ノワールを生み出すことで知られており、土壌と気候の特徴がワインに独自の個性を与えています。生産者は、伝統的な手法と最新の技術を融合させ、品質の高いワインを追求しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
チェリー
ラズベリー
ストロベリー
バラの花
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
スパイス
トースト
フレーバー
フレッシュ
フルーティ
滑らかなタンニン
バランスの取れた酸味
料理との相性
鶏肉のグリル
マグロの刺身
サーモンのソテー
キノコのリゾット
豚肉のロースト
醸造について
ワインは温度管理されたステンレスタンクで発酵され、果実味を最大限引き出すことを重視しています。熟成はオーク樽で行われ、ワインに複雑さと深みを与えます。熟成期間は12ヶ月を想定しています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色であり、輝きがありつつもやや濁りを感じる。粘性は中程度で、グラスに注ぐとゆっくりと広がる。
香り
甘やかな赤い果実の香りが豊かに広がり、特にチェリーやラズベリーのニュアンスが感じられる。時間が経つにつれて、スパイスや土の香りも現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックはフレッシュで果実味が豊か。中盤では酸味が心地よく、タンニンはなめらかで優しい印象。全体的にバランスが良く、酸と果実の調和が心地よい。
総合
今飲んでも楽しめるが、2〜3年の熟成によりさらに複雑さが増す可能性がある。特に軽めの肉料理やパスタと相性が良い。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン2/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻3/5