La Coulée Douce Pinot Noir Bourgogne Côte Chalonnaise
ラ・クーレ・ドゥース・ピノ・ノワール・ブルゴーニュ・コート・シャロネーズ
テイスティングノート
【外観】鮮やかなルビー色で透明度は高い。 【香り】チェリーやラズベリーのフルーツ香に加え、スミレやハーブのニュアンスが感じられる。さらに、軽い土の香りが後を引く。 【味わい】アタックは滑らかで、果実味が豊か。中間では柔らかな酸味とタンニンが調和し、フィニッシュにはスパイス感が広がる。 【余韻】長い余韻があり、ベリー系の風味が残る。
ラ・クーレ・ドゥース・ピノ・ノワールは、コート・シャロネーズの魅力を引き出すワインであり、ドメーヌ・ド・ラ・リュオールによって生産されています。この地域は、ピノ・ノワールの栽培に適した土壌と気候に恵まれ、果実味豊かなワインが特徴です。高品質なぶどうから生まれるこのワインは、エレガントでありながらも力強さを持ち合わせた、バランスの取れたスタイルが魅力です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後、フレンチオーク樽で熟成されることが一般的です。熟成期間は約12ヶ月を予定しており、フルーティーな特性を保ちながらも、樽からの微妙な風味が加わります。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るいルビー色で、透明感があり、輝きも感じられます。粘性は中程度で、グラスを回すとわずかな涙が見られます。
香り
開いた直後は、チェリーやラズベリーのフレッシュな果実香が広がります。時間が経つにつれて、スパイスや土のニュアンスが現れ、より複雑な香りに変化します。
味わい
アタックは柔らかく、フルーティーな印象が強いです。中盤ではしっかりとした酸味が感じられ、タンニンは滑らかでバランスが取れています。果実味と酸味が調和した味わいです。
総合
飲み頃は2023年から2025年頃と予想され、今後数年の熟成によりさらに深みが増すでしょう。軽やかで飲みやすいため、軽食やカジュアルなディナーに最適です。