テイスティングノート
【外観】輝く黄色で、透明感がある。 【香り】柑橘系のフルーツ、白い花、ハーブ、青リンゴが香る。時間が経つにつれ、蜜のような甘さも感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感がしっかりしている。中間ではふくらみが感じられ、果実味と酸味のバランスが絶妙。フィニッシュはクリスプで洗練された印象。 【余韻】長く続くミネラル感と爽やかな酸味。全体的にエレガントな仕上がり。
シノン・ブラン・ベックは、フランスのロワール地方で生産される白ワインで、ドメーヌ・ド・ラ・マリニエールによって造られています。この地域は、豊かなテロワールと伝統的な醸造技術で知られ、特にミネラル感のあるワインが特徴です。シノンは主に赤ワインで有名ですが、こちらの白は地域の特性を生かした独自のスタイルを持っています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
推定では、発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、フレッシュさを保つことを重視していると考えられます。熟成は、若干の樽を使用する可能性もありますが、主にステンレスで行われるでしょう。熟成期間はおそらく6ヶ月から12ヶ月程度と推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、輝きがあり、明るい印象を与える。粘性は中程度で、グラスに注ぐとゆっくりとした涙が現れる。
香り
開いた直後はフレッシュな柑橘類や青リンゴの香りが広がり、時間が経つと白い花やミネラルのニュアンスが加わり、奥行きが増す。
味わい
アタックは爽やかで、ジューシーな果実味が口の中に広がる。中盤では豊かな酸が感じられ、余韻にはほのかなミネラル感が残る。タンニンは低く、全体的にスムーズな飲み心地。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめ、熟成ポテンシャルも感じられる。軽やかな料理やアペリティフに最適で、リラックスしたシーンにぴったり。