テイスティングノート
【外観】深いルビー色で輝きがある。 【香り】最初に黒い果実の香り（カシス、プラム）が広がり、次第にバニラやスパイスのニュアンスが現れる。最後には土やハーブの香りも感じられる。 【味わい】アタックはフルーティで、口当たりは滑らか。中間の膨らみはしっかりとし、フィニッシュでは柔らかいタンニンが残る。 【余韻】余韻は中程度で、果実味とスパイスの余韻が心地よい。
ドメーヌ・ド・ラ・モットは、ラングドック・ルシヨンの豊かなテロワールを活かしたワインを生産する生産者です。メルローは、滑らかなタンニンと果実味のバランスが特徴で、飲みやすく、幅広い食事に合う赤ワインとして愛されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
カシス
プラム
ブラックチェリー
スミレ
第二アロマ（発酵由来）
バター
トースト
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
スパイス
フレーバー
滑らかなタンニン
フルーティな味わい
ミディアムボディ
心地よい酸味
料理との相性
ローストビーフ
チーズプレート
マッシュルームのリゾット
グリルした鶏肉
トマトソースのパスタ
醸造について
メルローは、温度管理されたタンクで発酵され、その後、オーク樽で熟成されることが一般的です。熟成期間は約12ヶ月と推定され、これにより果実味が際立ちます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色調で、透過性を持ちながらも濃厚な印象を与える。輝きがあり、粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと流れ落ちる。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの果実香が前面に出ており、時間が経つにつれてバニラやスパイスのニュアンスが顔を出す。土やハーブの香りも感じられ、複雑さを増す。
味わい
アタックは豊かで果実味が強く、酸味がしっかりと支えている。中盤では滑らかなタンニンが感じられ、果実とスパイスの風味が調和する。余韻にはしっかりとした酸とタンニンが残る。
総合
飲み頃は2023年から2030年頃と予想され、熟成ポテンシャルも高い。肉料理や濃厚なチーズとともに楽しむシーンに適している。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5