テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で、細かな泡が持続的に立ち上がる。 【香り】リンゴや洋ナシのフレッシュな果実香に加え、白い花やシトラスの香りが広がる。さらに、パンの皮や酵母の香ばしさも感じられる。 【味わい】クリスプなアタックから始まり、中間には豊かな果実味が膨らみ、フィニッシュには清涼感のある酸が残る。 【余韻】控えめながらも、フルーティな余韻が長く続く。
クレマン・ド・ロワール・ブリュットは、フランスのロワール地方で生産されるスパークリングワインで、特にソーミュール地域に位置するドメーヌ・ド・ラ・パレーヌによって造られています。このワインは、典型的なフランスのスパークリングワインのスタイルを反映し、フレッシュでバランスの取れた味わいが特徴です。テロワールの影響を受けた果実味と酸味の調和が、様々な料理と合わせやすくしています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
クレマン・ド・ロワール・ブリュットは、伝統的なメソッドで発酵され、二次発酵が瓶内で行われます。熟成はスチールタンクで行われ、果実のフレッシュさを保つために短期間に設定されています。
ヴィンテージ
（5件）外観
外観は淡い黄金色で、細かい泡が持続的に立ち上がる。輝きがあり、透明感も感じられる。粘性は軽やかで、グラスの内側に美しい涙が残る。
香り
香りは開いた直後からシトラスや青リンゴのフレッシュな香りが立ち上がる。時間が経つにつれて、パンや酵母のニュアンスが加わり、複雑さを増す。
味わい
アタックはクリスプで、酸味が心地よく広がる。中盤では白桃や洋梨のフルーティーな味わいが現れ、爽やかさを感じる。酸のバランスが良く、タンニンはほとんど感じられない。
総合
総合的に見ると、飲み頃は今から数年で、特にアペリティフや軽い前菜と相性が良い。熟成ポテンシャルは中程度で、フレッシュな印象が楽しめるが、数年の熟成も期待できる。