テイスティングノート
【外観】明るいルビー色で、透明感がある。 【香り】チェリーやラズベリーの果実香に、花の香りが加わり、最後には微かなハーブのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックは柔らかく、フルーティーな中間に心地よい酸味が広がり、フィニッシュでは軽やかなタンニンが印象的。 【余韻】フルーティーで清涼感のある余韻が続く。
コート・デュ・ジュラ・プールサールは、フランスのジュラ地方に位置するドメーヌ・ド・ラ・プティット・マルヌが手がける赤ワインです。この地域は独自のテロワールを持ち、特にプールサール種のぶどうから生まれるワインは軽やかでフルーティーな味わいが特徴です。生産者は、持続可能な農法を取り入れ、地元の風味を大切にしたワイン造りを行っています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
プールサールのぶどうは手摘みで収穫され、自然酵母による発酵が行われます。発酵後は、ステンレスタンクで熟成され、ワインのフレッシュさを保つことが重視されています。熟成期間はおそらく6ヶ月程度。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いルビー色で、透明感があり、光を透過させる輝きがある。粘性は中程度で、グラスを回すとほどよい脚が見える。
香り
開いた直後は赤い果実、特にチェリーやラズベリーの香りが立ち上り、軽やかでフレッシュな印象を与える。時間が経つと、土やスパイスのニュアンスが加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックは柔らかで、果実味が豊かに広がる。中盤では酸がしっかりと感じられ、バランスが良い。タンニンは滑らかで、飲みやすさを引き立てている。
総合
2020年は飲み頃を迎えており、今すぐ楽しむことができる。熟成ポテンシャルもあり、数年の間にさらなる深みを増す可能性がある。軽めの料理やパーティーシーンにぴったり。