テイスティングノート
【外観】淡いサーモンピンクで、透明度は高い。 【香り】第一アロマには、ストロベリーやラズベリーの香りが広がり、さらに花の香りやハーブのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実の酸味が心地よく、ミドルには穏やかな膨らみがあり、フィニッシュはクリーンでバランスが取れている。 【余韻】余韻は中程度で、ほのかなベリーの風味が残る。
ヴァントゥ・ロゼは、南部ローヌのドメーヌ・ド・ラ・ピエゴンヌが手掛けるロゼワインです。この地域は、温暖な気候と多様な土壌が特徴で、果実味豊かなワインが生まれます。ドメーヌは、品質を重視し、テロワールを最大限に活かしたワイン造りを行っています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ストロベリー
ラズベリー
バラ
タイム
第二アロマ（発酵由来）
パン
バター
第三アロマ（熟成由来）
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フレーバー
フレッシュな酸味
フルーティーな甘さ
クリーンなフィニッシュ
バランスの良さ
料理との相性
シーフードサラダ
鶏肉のグリル
タコス
パスタ・アーリオ・オーリオ
フルーツタルト
醸造について
発酵は低温で行われ、果実のフレッシュさが保たれるように工夫されています。熟成はステンレスタンクを使用し、数ヶ月間行われることで、ワインにクリスプな質感を与えます。
ヴィンテージ
（5件）外観
色調は淡いサーモンピンクで、光に透かすと輝きがあり、透明感が感じられます。粘性は中程度で、グラスの壁にしっかりと残ります。
香り
開いた直後はフレッシュなベリーやグレープフルーツの香りが広がり、時間が経つとハーブや花のニュアンスが加わります。全体的に爽やかで、軽やかな印象を与えます。
味わい
アタックはフレッシュでジューシーな果実味が感じられ、中盤では酸味がしっかりと支えています。タンニンは柔らかく、全体的にバランスが良く、さっぱりとした後味が特徴です。
総合
2021年ヴィンテージは飲み頃を迎えており、軽快で飲みやすいスタイルです。今後1-2年の間に楽しむのがベストで、ピクニックや軽食との相性が良いでしょう。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5