【外観】淡い黄緑色でクリアな外観。 【香り】新鮮なグレープフルーツ、ライム、白い花、ミントの香りが広がります。さらに、ハーブのニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックは爽やかで、酸味が際立ちます。中間には豊かな果実味があり、フィニッシュではミネラル感が引き立ちます。 【余韻】スッキリとした余韻が長く続き、柑橘系の風味が特徴です。
トゥレーヌ・ソーヴィニヨンは、フランスのロワール地方に位置するトゥーレーヌで生産される白ワインです。ドメーヌ・ド・ラ・プーニエール・エリック・ブーシェ・ヴィニュロンは、地域の特性を生かしたサステナブルな農法を実践し、豊かな風味と個性を持つワインを生み出しています。このワインは、爽やかさと果実味が特徴で、食事との相性が良いことで知られています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
推測される醸造方法としては、ステンレスタンクでの発酵が行われる可能性が高いです。熟成期間は約6ヶ月程度と考えられ、清澄化や濾過は行われるかもしれません。
外観
淡い黄緑色で、輝きがあり、透明感も感じられる。粘性は中程度で、グラスに注ぐと美しい涙が見られる。
香り
開いた直後は新鮮なハーブやグレープフルーツの香りが広がり、時間が経つと白い花やミネラル感が現れ、全体にバランスが取れた印象を与える。
味わい
アタックはフレッシュで活気があり、中盤では果実味と酸味が調和し、滑らかなテクスチャーが感じられる。タンニンはほとんど感じられず、酸がしっかりとした印象を与える。
総合
飲み頃は2022年から2025年頃と予想され、今後も数年の熟成が可能。軽やかで飲みやすいスタイルで、アペリティフやシーフード料理との相性が良い。