テイスティングノート
【外観】深いルビーレッドで、透明度は高い。 【香り】ブラックチェリーやプラムの果実香に、オリーブやハーブのニュアンスが重なり、複雑さを与える。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで、ミディアムボディ。中間ではタンニンがしっかりと感じられ、フィニッシュにはスパイスや土のニュアンスが漂う。 【余韻】長く続く余韻は、果実とスパイスのハーモニーが心地よい。
コルス・ルージュは、フランスのコルシカ島に位置するドメーヌ・ド・ラ・プンタが手掛ける赤ワインです。この地域は独特のテロワールを持ち、地中海の影響を受けた多様な気候条件が特徴です。コルス・ルージュは、地元のぶどう品種を使用し、コルシカの風味を表現したワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
コルス・ルージュは、手摘みで収穫されたぶどうを使用し、温度管理された発酵タンクで発酵されると推定されます。熟成はオーク樽で行われ、ワインに深みと複雑さを与えることを目的としています。熟成期間はおそらく12ヶ月程度と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色合いで、透明感があり、輝きが感じられます。粘性は中程度で、グラスを回すと美しい涙が形成されます。
香り
開けた直後は濃厚なベリー系の香りが立ち上り、時間が経つにつれてスパイシーさと土のニュアンスが加わります。熟成感のある香りも感じられ、複雑さが増します。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊かに広がります。中盤では酸味がしっかりと支え、タンニンは丸みを帯びていて心地よいです。余韻にかけてほのかなスパイス感が残ります。
総合
飲み頃は2023年頃からで、さらに数年の熟成が期待できるポテンシャルがあります。食事と合わせて楽しむのに適しており、特に肉料理にマッチします。